Der auf Sizilien geborene Gabriele Bruschi begann im Alter von 16 Jahren eine professionelle Ausbildung zum Tänzer am Teatro dell’Opera di Roma. Hier wirkte er in verschiedenen Ballett-Produktionen wie Coppelia, La Fille mal gardée und Le avventure di Pinocchio mit und gab 2008 sein Musical-Debüt in der Titelrolle aus Odysseus (R: David Haughton). 2009–2012 wirkte er in vielen weiteren Musical-Produktionen, wie Lady Oscar, Non abbiate paura, Alice, La Città dell’Utopia und Rinaldo in Campo.
In den Spielzeiten 2009/10 und 2010/11 ging er als Solotänzer mit Inferno und Cantica II international auf Tour. Nach der dreijährigen Welt-Tournee von Peter Pan – The Never Ending Story (R: Luc Petit, C: Martino Muller) zog er nach Deutschland, um in der von Stage Entertainment produzierten Europa-Premiere von Disneys Aladdin (R/C: Tony Award-Gewinner Casey Nicholaw) mitzuwirken. 2019 spielte er am Theater Basel in La Cage aux Folles (R: Martin G. Berger, C: Marguerite Donlon) sowie in KNIE – Das Circus Musical (R/C: Simon Eichenberger) im Ensemble und als Stelzen-Tänzer mit. 2020 folgte Die Großherzogin von Gerolstein an der Semperoper Dresden sowie die Aufnahme in das Ensemble der Stage Entertainment-Produktion Cirque du Soleil Paramour (R/C: Sergio Trujillo).
In der Spielzeit 2022/23 entwickelt er an der Oper Dortmund die Choreografie zu Nixon in China.
