Haruka Sassa wurde in Japan geboren und schloss 2013 ihre Ausbildung an der Ben Stevenson Academy des Houston Ballet ab. Schon vor ihrem Abschluss
arbeitete sie beim Tokyo City Ballet und war Mitglied des NRW Juniorballett. 2017 trat sie als zweite Solistin dem Königlichen Schwedischen Ballett bei und wurde 2018 zur ersten Solistin sowie 2019 zur Solistin befördert. 2022 wechselte sie als Solistin zum Norwegischen Nationalballett und 2023 zum Staatsballett Berlin. 2024 wurde sie dort zur Solistin befördert. Sie tanzte Hauptrollen in Giselle von Natalia Makarova und Patrice Bart, Dornröschen von Marcia Haydee, Wayne Eagling und Christian Spuck, Schwanensee von Rudolf Nurejew und Patrice Bart sowie Cinderella von Ben Stevenson. Außerdem tanzte sie Stücke von Jiri Kylian, George Balanchine, Serge Lifar, William Forsythe, Christian Spuck, Crystal Pite, David Dawson, Alexander Ekman, Edward Clug und anderen.